Cultura del café · Recetas
Prepara mejor café y aprovecha cada taza.
Capuchino con canela
Ingredientes
- 150 ml de leche
- 1 espresso CAFIVER Vivendi
- Canela en polvo al gusto
Preparación
- Espuma la leche hasta que quede cremosa.
- Sirve el espresso en la taza y agrega la leche encima.
- Espolvorea con canela.
Tónico con cítricos
Ingredientes
- 1 espresso CAFIVER Vivendi Blend Regular
- 150 ml de agua tónica fría
- 1 rodaja de naranja
- Hielo
Preparación
- Llena un vaso con hielo.
- Agrega el agua tónica.
- Vierte el espresso encima.
- Decora con la rodaja de naranja.
Mojito de café
Ingredientes
- Hierbabuena fresca
- 1 limón
- 1 espresso CAFIVER House Blend Descafeinado
- 1 shot de ron
- Hielo frappé y azúcar
Preparación
- Coloca en un vaso el ron, el jugo de limón, el azúcar y la hierbabuena.
- Machaca suavemente la hierbabuena.
- Agrega hielo frappé y completa con agua mineral.
- Corona con el espresso y decora con hierbabuena fresca.
Marinado de café
Ingredientes
- 240 ml de café frío CAFIVER House Blend Regular
- 60 ml de salsa de soya
- 30 g de azúcar mascabado
- 30 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
Preparación
- Mezcla los ingredientes secos, el aceite de oliva y el café frío.
- Pica finamente el ajo e incorpóralo.
- Sazona con la salsa de soya y mezcla bien.
- Marina la carne al menos 2 horas antes de cocinar.
Iced Latte
Ingredientes
- Café soluble CAFIVER
- Agua caliente
- Hielo
- Leche y esencia de vainilla
Preparación
- Disuelve el café en 2 cdas. de agua caliente.
- Vierte la mezcla en un vaso con hielo.
- Completa con leche y vainilla.
- Mezcla bien.
Mug Cake de café
Ingredientes
- 1 cda. de aceite
- 4 cdas. de azúcar
- 1 huevo
- 4 cdas. de leche
- 1½ cdas. de café soluble CAFIVER
- 4 cdas. de harina
- ½ cda. de polvo para hornear
Preparación
- Mezcla el aceite, el azúcar y el huevo.
- Agrega la leche, la harina, el café y el polvo para hornear.
- Vierte en un tazón apto para microondas y calienta 3 minutos.
- Retira con cuidado, deja enfriar y decora a tu gusto.
Smoothie de café y plátano
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 200 ml de leche
- 2 cdas. de avena
- Canela al gusto
- 2 cdas. de CAFIVER Continental
Preparación
- Licua todos los ingredientes hasta obtener un batido cremoso.
- Sirve frío y/o con hielo.
Tiramisú descafeinado
Ingredientes
- 150 g de queso crema
- Soletillas o galletas tipo savoiardi
- 2 cdas. de leche condensada
- Cacao en polvo
- 100 ml de CAFIVER Negro Café Descafeinado
Preparación
- Mezcla el queso crema con la leche condensada.
- Alterna capas de galletas remojadas en café y la mezcla de queso.
- Refrigera y espolvorea cacao antes de servir.
Licor de café casero
Ingredientes
- 250 g de granos de café CAFIVER Espresso, ligeramente triturados
- 750 ml de vodka o aguardiente neutro
- 400 g de azúcar
- 500 ml de agua
- 5 cdas. de vainilla
Preparación
- Coloca el café, la vainilla y el vodka en un frasco grande, tapa y macera en un lugar oscuro 2 semanas, agitando cada 2-3 días.
- Hierve el agua con el azúcar hasta disolver por completo y deja enfriar.
- Mezcla el jarabe con el vodka filtrado, embotella y deja reposar 1 semana antes de consumir.
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