Curiosidades sobre el Café y el Amor que Debes Saber para este 14 de Febrero

El café y el amor tienen más en común de lo que podría parecer a simple vista. Esta bebida milenaria no solo nos despierta por las mañanas, sino que también juega un papel importante en nuestras relaciones interpersonales y emocionales. Desde su capacidad para fortalecer lazos hasta su simbolismo en la cultura, el café es […]
Cómo se cotiza el precio internacional del café en los mercados bursátiles de Nueva York y Londres

El café, uno de los commodities más comercializados del mundo, ocupa un lugar crucial en la economía global. La determinación de su precio internacional ocurre principalmente en dos mercados bursátiles: Nueva York y Londres. A través de estas plataformas, se establece el valor de las variedades de café más comercializadas, como el arábica y el […]
¿Por qué el precio internacional del café está en sus máximos históricos?

El precio internacional del café está alcanzando máximos históricos en los mercados de Londres y Nueva York debido a una combinación de factores climáticos adversos, problemas logísticos y un aumento en la demanda global. Factores clave que impulsan el aumento de precios Condiciones climáticas adversas Brasil y Vietnam, los principales productores de café, han enfrentado […]
Muele y prepara café sin cafetera

Si alguna vez te has preguntado cómo hacer un buen café sin complicaciones y sin una cafetera sofisticada, ¡este blog es para ti! No necesitas ser un experto ni tener el equipo más caro; con unos cuantos consejos, podrás disfrutar de una taza de café deliciosa hecha en casa. Paso 1: ¿Cómo moler el café […]
Café y día de muertos: Sabores, recuerdos y tradiciones que nos conectan.

El Día de Muertos es una celebración llena de colores, emociones y, sobre todo, una conexión muy especial con quienes ya no están. Durante esta época, las familias mexicanas colocan ofrendas para honrar a sus seres queridos, y el café tiene un papel único en muchas de ellas, llevando su aroma cálido como un acto […]
Café de civeta, una experiencia de lujo.

El café de civeta, conocido también como kopi luwak, es uno de los cafés más icónicos y caros del mundo. Su proceso de producción, sumado a su sabor único y a la exclusividad que lo rodea, lo ha posicionado como un verdadero lujo. Sin embargo, a lo largo de los años, ha sido objeto de controversia, […]
1 de octubre: Día mundial del café.

El Día Internacional del Café es la oportunidad perfecta para aprender más sobre la bebida que amamos y disfrutarla en cada sorbo. En Cafiver, celebramos esta ocasión compartiendo contigo algunos datos curiosos sobre el café que, seguramente, te sorprenderán y te harán apreciar aún más cada taza que disfrutas. El café: una bebida global. El […]
Beneficios del café verde.

El café verde ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios potenciales para la salud. A diferencia del café tradicional, el café verde no ha sido sometido a un proceso de tostado, lo que le permite conservar más de sus componentes naturales, como los antioxidantes y el ácido clorogénico, un compuesto clave que se […]
La historia del café en México: De las montañas al mundo.

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, con una rica historia que abarca siglos y continentes. En México, el café no solo es una bebida popular, sino también un elemento crucial de la identidad cultural y económica del país. Desde sus orígenes hasta su impacto en la economía global, la […]
La importancia de tomar café en el trabajo.

En el mundo acelerado y competitivo de hoy, es fácil olvidar los pequeños rituales que pueden marcar una gran diferencia en nuestra productividad y bienestar en el trabajo. Uno de estos rituales es el acto de tomar café. Aunque puede parecer una costumbre trivial, el café tiene beneficios significativos que van más allá de solo […]