Día del Barista: el arte científico detrás de tu café perfecto
1 de abril · 1,650 palabras · 7 min de lectura Cada taza de café esconde una reacción química compleja, una cadena de producción que abarca tres continentes y un impacto ambiental que pocos consumidores conocen. El barista es el último guardián de todo ese proceso. Si esta mañana tomaste un espresso, entre tus manos […]
Capuchino con canela
10 min. 1 p. Ingredientes · 150 ml. de Leche · 1 Espresso CAFIVER Vivendi · Canela en polvo al gusto Proceso: 1.- Espuma la leche hasta obtener una textura cremosa. 2.- Sirve el espresso en taza y añade la leche espumada encima. 3.- Espolvorea con canela. ¿Te gustó esta receta?
Tónico con cítricos
5 min. 1 p. Ingredientes · 1 espresso CAFIVER Vivendi Blend Regular · 150 ml de agua tónica fría · 1 rodaja de naranja · Hielo Proceso: 1.- Llena un vaso con hielo. 2.- Añade el agua tónica. 3.- Vierte el espresso encima. 4.- Decora con una rodaja de naranja.
Mojito de café
5 min. 1 p. Ingredientes · Hierbabuena · 1 Limón · 1 Espresso CAFIVER House Blend Descafeinado · 1 Shot de ron · Hielo picado · Azúcar Proceso: 1.- Agregar el ron, el jugo de limón, el azúcar y la hierbabuena en el vaso. 2.- Machacar un poco la hierbabuena en el vaso. 3.- […]
Marinado de café
15 min. 3 p. Ingredientes · 240 ml. de café frío House Blend Regular · 60 ml. de salsa de soja · 30 gr. de azúcar morena · 30 ml. de aceite de oliva · 2 Dientes de ajo Proceso: 1.- Incorporar los ingredientes secos en un tazón, posterior a eso se debe agregar […]
Iced latte
5 min. 1 p. Ingredientes Proceso: 1.- Disuelve el café en 2 cdas. de agua caliente. 2.- En un vaso con hielo vierte la mezcla. 3.- Completa con la leche y vainilla. 4.- Mezcla bien.
Mug cake de café
10 min. 1 p. Ingredientes · 1 cda. aceite · 4 cdas. azúcar · 1 huevo · 4 cdas. leche · 1 ½ cdas. café soluble CAFIVER · 4 cdas. harina · ½ cdas. polvo para hornear Proceso: 1.- Poner el aceite, azúcar, huevo y revolver. 2.- Luego poner la leche, harina, café y […]
Tiramisú descafeinado
15 min. 2 p. Ingredientes · 150 gr. de queso crema · Soletillas o galletas tipo savoiardi · 2 cdas. de leche condensada · Cacao en polvo · 100 ml. de CAFIVER Negro Café Descafeinado Proceso: 1.- Mezcla el queso con la leche condensada. 2.- Alternas capas de galletas mojadas en café y la […]
Licor de café casero
30 min. +15 p. Ingredientes · 250 gr. de granos de café enteros (ligeramente triturados) CAFIVER ESPRESSO · 750 ml. de vodka o aguardiente neutro · 400 gr. de azúcar · 500 ml. de agua · 5 cdas. de vainilla Proceso: 1.- Coloca los granos de café, la vainilla y el vodka en un […]
Smoothie de café y plátano
10 min. 1 p. Ingredientes · 1 plátano maduro · 200 ml. de leche · 2 cdas. de avena · Canela al gusto · 2 cdas. de CAFIVER Continental Proceso: 1.- Agrega los ingredientes a la licuadora. 2.- Licua hasta obtener un batido cremoso. 3.- Sirve frío y/o con hielo.