Postres a base de café | Opciones dulces para alegrar tu día

por CAFIVER

Oct 20, 2021

Conoce aquí cómo preparar postres a base de café y descubre cómo este aromático y versátil grano se convierte en el protagonista de postres repletos de aroma y delicioso sabor. Estas son nuestras recomendaciones.

¿Sabías que existen postres a base de café? El café es un producto que se adapta perfectamente a todo tipo de preparaciones, temperaturas, texturas y sabores. Además, se integra a la perfección con ingredientes típicos usados en recetas de pastelerías, confitería y repostería. El resultado es postres originales y con un nivel gastronómico de calidad.

El café es muy versátil. Y es que se puede preparar caliente como infusión; también, frío o helado. En cualquiera de sus presentaciones, el café tiene la propiedad de mezclarse bien con otros ingredientes; por ejemplo, huevos, azúcar, harinas, gelatinas, helados y más. Desde Cafiver queremos que conozcas las posibilidades creativas que tienes a disposición para realizar postres a base de café.

Postres a base de café que destacan e impresionan

Existe una variada lista de recetas de postres a base de café que se pueden realizar en casa o en tu lugar favorito. Estas opciones dulces son ideales para meriendas, festejos, celebraciones o momentos de ocio. Así, como una buena taza de café alegra a cualquiera y facilitar tu digestión; estos dulces también ayudan a mejorar tu día.

Es cuestión de saber con qué se puede mezclar el que café y que podemos preparar. Una excelente opción es utilizando café soluble. Este tipo de café se caracteriza por tener una consistencia lista para diluir. En donde todo su sabor y aroma se desprende del cuerpo para mezclarse con los otros ingredientes.

Rápidamente, el café se hace protagonista de la mezcla destacando su color y aroma. La textura de estos postres a base de café puede ser cremosos, esponjosos o firmes. Si eres un verdadero amante del café y de los dulces, seguro harás tuyas estas recomendaciones:

Pastel de chocolate con café

Postres a base de café Blog Cafiver foto 3Este pastel  tiene una textura firme, pero con un sabor que te hará adorar más el café combinado con otro exótico producto, como lo es el chocolate. Con este poderoso dúo de ingredientes, seguro sorprenderás a tus invitados en el hogar o clientes de restaurantes y cafeterías, porque el resultado un pastel de calidad con una explosión de sabores. A continuación, te dejamos los ingredientes y el paso a paso para elaborarlo:

Ingredientes

  • 200 mililitros de café fuerte.
  • 225 gramos de chocolate negro.
  • 200 gramos de leche condensada.
  • 180 mililitros de nata líquida.
  • 250 gramos de galletas.
  • Cacao en polvo.
  • Gotas de chocolate (para decorar).

Preparación

  1. Prepara una infusión con el café y lo dejamos enfriar.
  2. Funde el chocolate y mézclalo con la leche condensada y nata líquida.
  3. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Vierte la mezcla sobre un molde. Por encima coloca galletas previamente mojadas en el café y alterna con la mezcla de chocolate. Repite el proceso con varias capas hasta cubrir todo el tazón.
  5. Lleva al congelador por 30 minutos.
  6. Decora con las gotas de chocolate.

Flan de café sin horno

Postres a base de café Blog Cafiver foto 4El flan de café no necesita cocción, por lo que lo hace ser un postre económico, rápido y fácil de elaborar. Además, se puede preparar sin huevos ni gluten, para hacerlo saludable y consumible por todos. Estos son los ingredientes y el paso a paso que debes realizar:

Ingredientes

  • 150 mililitros de café soluble.
  • 500 mililitros de leche.
  • 500 mililitros de crema de leche o crema para batir.
  • 100 gramos de azúcar
  • 20 gramos de gelatina en polvo – equivale a 12 láminas de gelatina neutra.
  • 100 mililitros de agua
  • 100 gramos de azúcar para el caramelo
  • Guindas para decorar

Preparación

  1. En un tazón coloca el azúcar y suficiente agua para preparar un caramelo. Cuando esté dorado retira del fuego para que se enfríe y se endurezca la mezcla.
  2. Después, coloca en otro recipiente la gelatina con 100 mililitros de agua. Remueve y deja reposar hasta que se hidrate la mezcla.
  3. Lleva al fuego la leche con azúcar hasta que hierva. Retira y añade la gelatina. Remueve y espera a que se disuelva la gelatina.
  4. Luego, mezcla todo con el café y la crema (para batir o de leche). Remueve bien hasta unir completamente.
  5. Por último, vierte la mezcla en el molde donde está el caramelo. Déjalo enfriar toda la noche cubierto con papel film transparente.

Los postres a base de café son realmente deliciosos. Cuando te animes a prepararlos sabrás muy bien de lo que hablamos. Pero, la clave está en la calidad del café, y en Cafiver lo sabemos, por eso te ofrecemos las mejores opcions, tanto café tostado en grano y molido con nuestras marcas Cafiver House Blend y Vivendi,  así como café soluble Continental o Cafiver Negro Café ,que puedes utilizar en tus recetas. Conoce todos nuestros productos y compra, en nuestra tienda en línea cafiver.com o si tienes un negocio, visita nuestra tienda en línea para mayoreo cafivernegocios.com

0 Comments

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

ENTRADAS RELACIONADAS

0
    0
    Tu carrito
    Tu carrito está vacio
      Calcular envío
      Aplicar cupón