Las 3 Bebidas Frías de Café Más Pedidas: Deléitate con su Historia y Preparación
¡Hola, amantes del café! En el mundo de las bebidas frías de café, hay tres opciones que se han convertido en favoritas indiscutibles en las cafeterías de todo el mundo. Estas deliciosas creaciones han conquistado nuestros corazones y paladares con su combinación única de sabores y la energía revitalizante del café. Acompáñanos en este recorrido por la breve historia y la preparación paso a paso de las tres bebidas frías de café más pedidas. ¡Prepara tu vaso y descubre tu nueva bebida favorita!
1. Frappé: El Clásico Refrescante
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El frappé es una bebida helada originaria de Grecia que ha conquistado a los amantes del café en todo el mundo. Su historia se remonta a 1957, cuando el químico griego Dimitris Vakondios creó esta bebida de manera accidental durante una feria internacional en Thessaloniki. Con la intención de hacer café instantáneo, agitó el café soluble, agua fría y hielo en una coctelera, creando una espuma helada y deliciosa. Desde entonces, el frappé se ha convertido en un ícono del café veraniego. |
Preparación paso a paso del Frappé:
1. Añade 2 cucharaditas de Cafiver Negro café soluble y azúcar al gusto en un vaso alto.
2. Agrega un poco de agua fría y revuelve vigorosamente hasta que el café y el azúcar se disuelvan.
3. Llena el vaso con hielo hasta tres cuartos de su capacidad.
4. Agita la mezcla en una coctelera o usando un batidor de mano hasta que se forme una espuma cremosa.
5. Sirve en un vaso alto y, si lo deseas, añade leche fría o nata montada por encima.
6. Disfruta del frappé con una pajita y siente su refrescante sabor.
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2. Cold Brew: La Extracción Lenta y Concentrada
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El cold brew es una bebida de café suave y aromática que se obtiene mediante un proceso de extracción en frío. Aunque su origen es incierto, se cree que se popularizó en Japón y Vietnam. La técnica del cold brew consiste en remojar café molido en agua fría durante varias horas, lo que da como resultado un concentrado de café con notas dulces y menos acidez que el café preparado con métodos tradicionales. |
Preparación paso a paso del Cold Brew:
1. Muele café Cafiver HB Plus en grano grueso.
2. En un recipiente, mezcla 1 parte de café molido por cada 4 partes de agua fría.
3. Remueve la mezcla para asegurarte de que todo el café esté en contacto con el agua.
4. Cubre el recipiente y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 12 horas (o incluso hasta 24 horas) para una extracción óptima.
5. Una vez pasado el tiempo de reposo, filtra la mezcla con un filtro de café o una malla fina para separar los posos del líquido concentrado.
6. Diluye el concentrado de café con agua fría o leche al gusto y añade hielo si lo deseas.
7. Disfruta del suave y aromático sabor del cold brew.
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3. Affogato: La Dulce Combinación de Café y Helado
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El affogato es una combinación perfecta de café y helado que nos llega desde Italia. Su nombre, que significa "ahogado" en italiano, describe cómo se prepara: un helado de vainilla "ahogado" en una taza de espresso caliente. Esta deliciosa mezcla de temperaturas contrastantes y sabores intensos crea una experiencia única para los amantes del café y el helado. |
Preparación paso a paso del Affogato:
1. Prepara un espresso doble con Cafiver Espresso en grano y sírvelo caliente en una taza o copa.
2. Coloca una bola generosa de helado de vainilla en la taza.
3. Vierte el espresso caliente lentamente sobre el helado, permitiendo que se mezclen los sabores.
4. El calor del espresso comenzará a derretir el helado, creando una deliciosa fusión entre el café y la cremosidad.
5. Sirve inmediatamente y disfruta de este postre café-helado irresistible.
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Ahí lo tienes, las tres bebidas frías de café más pedidas con su historia y preparación detallada. Ahora puedes deleitarte con un frappé refrescante, disfrutar de la suavidad de un cold brew o deleitar tus sentidos con un affogato. ¿Cuál será tu elección para refrescarte y disfrutar del café en los días de calor? ¡La decisión es tuya! ¡Salud y café fresco! 
