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Proceso

Proceso Café Verde Café Verde

1. Recolección
café cereza
2. Recepción
café cereza
3. Beneficiado húmedo:
Clasificación por flotación
4. Beneficiado húmedo:
Despulpado
5. Beneficiado húmedo:
Fermentación
6. Beneficiado húmedo:
Lavado
7. Beneficiado Húmedo:
Secado
8. Producto intermedio: Café pergamino
8. Producto intermedio:
Café pergamino
9. Beneficiado seco:
Trillado
10. Beneficiado seco:
Clasificación por peso, tamaño y color
Producto final Café verde
11. Producto final
Café verde
12. Envasado
Sacos / Supersacos
13. Almacén de producto terminado

Proceso Café Verde Descafeinado Café Verde Descafeinado

Café verde
1. Café verde
2. Silo de café verde
3. Extracción
Cloruro de metileno /
acetato de etilo
4. Secado
Producto terminado: Café verde descafeinado
5. Producto terminado:
Café verde descafeinado
6. Envasado
Sacos / Supersacos
7. Almacén de producto terminado

Proceso Café Tostado Café Tostado

Café Verde
1. Café Verde
2. Torrefacción
Producto terminado: Café tostado
3. Producto terminado:
Café tostado
4. Empacado
5. Almacén de producto terminado

Proceso Café Soluble en Polvo Café Soluble en Polvo

Café verde
1. Café verde
2. Silo de café verde
3. Torrefacción
4. Tolva tostado
5. Extracción
6. Concentración
7. Secado
Producto terminado: Café soluble en polvo
8. Producto terminado:
Café soluble en polvo
9. Empaque
10. Almacén producto terminado

Proceso Café Soluble Aglomerado Café Soluble Aglomerado

Café soluble en polvo
1. Café soluble en polvo
2. Humectación / Granulación
Producto terminado Café soluble aglomerado
3. Producto terminado
Café soluble aglomerado
4. Empaque
5. Almacén producto terminado